Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Запеченая рыба с белым вином | Украина | Помидоры, белое вино, оливковое масло | Лук режется, обжаривается в масле, к нему добавляются помидоры, петрушка – все тушится на медленном огне 30 минут. Затем туда укладывается рыба, заливается вином и отправляется в духовку. См. сайт держатель |
| Рыба запеченая в красном вине | Россия | Помидоры, вино красное, оливковое масло | Рыба предварительно маринуется в смеси вина и лимонного сока, затем запекается на противне на подушке из помидоров и лука См. сайт держатель |
| Рыба, запеченая по-волжски | Россия | Яблоко, лимон, белое вино | Рыба предварительно маринуется в лимонном соке. И запекается в вине на подушке из обжаренных яблок и лука. См. сайт держатель |
| Печеная рыба | Карелия | Для приготовления понадобится глина | Рыба чистится от внутренностей и жабр, солится, обмазывается глиной и кладется в угли. Через 30-40 минут достается и чистится от глины вместе с чешуей. См. сайт держатель |
| Печеная рыба | Карелия | Капустные листья. Для этого блюда понадобится глина | Рыба чистится, солится и заворачивается в капустные листья. Сверху обмазывается глиной и готовится в углях. См. сайт держатель |
| Рыба печёная | Россия | Постное масло, хрен, уксус | Потрошеная рыба запекается в чешуе с постным маслом на сковороде. Подается с хреном, разведенным уксусом См. сайт держатель |
| Печеная рыба | Россия | Крупная рыба, сухари | Рыба, натертая маслом, запекается на противне в сухарях См. сайт держатель |
| Рыба запеченая с петрушкой | Россия | Петрушка, чеснок, лимонный сок | Рыба запекается в масле с лимонным соком на подушке из тушеного лука, петрушки и чеснока См. сайт держатель |
| Рыба запеченая в горшечке по-армянски | Армения | Картофель, томат-пюре, консервированные огурцы, сливки, орех, эстрагон | Куски рыбы запекаются в горшочке вместе с картофелем, обжаренным луком, огурцами, орехами, эстрагоном в смеси сливок и томата См. сайт держатель |
| Рыба запеченая в сливках | Россия | Сливки, сыр | Рыба кусочками выкладывается в форму и заливается смесью сливок и муки. Сверху посыпается зеленью и сыром и запекается См. сайт держатель |
| Рыба запеченая с овощами в сливочно-сырном соусе | Россия | Перец болгарский, шампиньоны, брокколи, сыр плавленый, сливки, арахис | Капуста отваривается до полуготовности, овощи и грибы обжариваются. Рыба запекается под слоями овощной смеси, грибов и капусты в сливках с предварительно расплавленным в них сыром. Блюдо посыпется арахисом. См. сайт держатель |
| Рыба запеченая по-домашнему | Россия | Молоко, сметана, мука, сахар | Рыба предварительно вымачивается в молоке, затем обжаривается в муке, укладывается в сковороду, заливается сметаной и запекается с луком. См. сайт держатель |
| Рыба запеченая по-суздальски с гречневой кашей | Россия | Гречневая крупа, сушеные грибы, яйца, сыр, сметана, панировочные сухари | Рыба, лук и грибы предварительно обжариваются. В глиняные горшочки кладется гречневая каша с рублеными вареными яйцами, лук с грибами, рыба. Все заливается сметаной, посыпается тертым сыром и запекается См. сайт держатель |
| Рыба запеченая с яблоками | Россия | Сметана, сыр, лимон, яблоки | Рыба предварительно маринуется в лимонном соке, затем запекается с яблоками и сыром в сметане См. сайт держатель |
| Рыба запеченая пряная | Россия | Томатная паста, чеснок | Рыба запекается с чесноком и луком под томатной пастой См. сайт держатель |
| Рыба запеченая с овощами - Царская | Россия | Помидор, перец болгарский, сыр, майонез | Рыба запекается в майонезе под слоями овощей. Сверху посыпается сыром См. сайт держатель |
| Рыба, запеченая по-русски | Россия | Сметанный соус, сыр, масло сливочное | Порционные куски рыбы с отваренным до полуготовности картофелем запекаются в сметанном соусе под сыром. См. сайт держатель |
| Рыба запеченая в фольге | Россия | Яйца, сыр, петрушка | Филе рыбы предварительно маринуется в масле с разведенным уксусом, на филе кладется сыр, затем фарш из обжаренного лука с яйцами и зеленью, затем – сыр и снова филе. Запекается с маслом в фольге См. сайт держатель |
| Рыба запеченая в фольге | Россия | Яйца, сыр, петрушка | Филе рыбы предварительно маринуется в масле с разведенным уксусом, на филе кладется сыр, затем фарш из обжаренного лука с яйцами и зеленью, затем – сыр и снова филе. Запекается с маслом в фольге См. сайт держатель |
| Рыба запеченая по-монастырски | Россия | Рис, грибы, майонез, сыр | Рыба запекается в майонезе на подушке из отварного риса, под слоями лука и грибов. Сверху посыпается сыром См. сайт держатель |
| Рыба запеченая праздничная | Россия | Молоко, мука, яйца, картофель, сыр | Рыба и картофель, яйца предварительно отвариваются, затем запекаются в молочном соусе под сыром См. сайт держатель |
| Рыба запеченая по-русски | Россия | Картофель, сметана, сыр, мука | Рыба запекается с картофелем под сметанным соусом См. сайт держатель |
| Рыба запеченая по-министерски | Россия | Лимон, сметана, сливки, рыбная икра, горчица | Рыба предварительно маринуется в лимонном соке, лук поджаривается, затем слои рыбы и лука покрываются сырной массой, состоящей из сыра, сметаны, сливок, горчицы и икры. Блюдо запекается. См. сайт держатель |
| Рыба запеченая с хреном | Украина | Сметана, горчица, хрен | Рыба запекается в соусе из сметаны, горчицы и хрена См. сайт держатель |
| Рыба, печеная в золе | Киргизия | Листья конского щавеля. | Выпотрошенная рыба заворачивается в листья конского щавеля и закапывается в горячую золу. По готовности освобождается от листьев. См. сайт держатель |
| Печеная на камнях рыба | Киргизия | Нет | Подготовленная рыба жарится на камнях на костре. См. сайт держатель |
| Рыба запеченая по-верховински (Закарпатская кухня) | Украина | Молотые сухари, грибы, чеснок, брынза, чйцо, молоко. | Рыбное филе запекается с луком, чесноком и грибами под соусом из сырых яиц и молока. Сверху блюдо посыпается сухарями и брынзой, сбрызгивается смальцем. При подаче поливается растопленным маслом и посыпается зеленью. См. сайт держатель |
| Селянка на сковородке с соленой рыбой (старинный рецепт) | Россия | Соленая рыба, кислая капуста, грибы, грибной бульон. | Отваренные куски рыбы запекаются с квашеной капустой, спассерованной с луком, жареным картофелем, грибами, припущенными в масле, под грибным томатным соусом. См. сайт держатель |
